1、牛骨头汤的营养价值及功效与作用。
2、牛骨头汤的功效与作用。
3、牛骨头汤的营养价值小孩喝了好不好。
4、牛骨头汤的营养价值与做法。
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牛骨头汤的营养价值
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1.牛骨头汤具有壮阳强精，助人取暖，使人胃口大开的作用。
2.牛骨头汤的主要原料牛骨，富含蛋白质，脂肪，维生素和钙质等多种为人体所吸收的营养成分，以其烹制而成的汤富含营养精华，有促进人体钙质吸收，提高免疫力，健脾开胃的作用，特别适合体质虚弱，胃口不佳，腰酸背疼者饮用。
3.营养价值：要说牛骨的营养价值，第一要从牛骨的成分说起。
4.牛骨以无机成分为主，其中磷酸钙约86%，磷酸镁2约1%，其它钙盐约7%，氟约0.3%。
5.钙盐有葡糖酸钙，甘油磷酸钙，泛酸钙。
6.其有机成分为多种蛋白质，其中内胶原构成网络分布于骨中骨胶原一如皮肤中的胶原，和水共煮，则生明胶。
7.牛骨的脂肪含量，因骨的种类而异为12%-20%，构成脂肪的脂肪酸，主要是棕榈酸，硬脂酸及油酸，但也含少量的亚油酸等。
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