1、黄豆芽怎么炒好吃又简单。
2、黄豆芽怎么炒好看。
3、黄豆芽怎么炒不硬。
4、黄豆芽怎么发豆芽的步骤。
以下内容关于《
黄豆芽怎么炒
》的解答。
1.准备材料：黄豆芽、大葱白、生姜、红干椒、花椒、八角、青红线椒。
2.黄豆芽洗净后放入盘中备用。
3.大葱白一段切成马蹄片，生姜切成薄片和葱白放在一起，抓入一小把红干椒，一小撮花椒，一粒八角。
4.一把青红线椒切成圈，放入盆里备用。
5.食材准备好了，我们把黄豆芽焯一下水，锅内烧水，开大火把水烧开，倒入黄豆芽，焯水２分钟，焯水能减轻豆腥味，并在后面的快炒中快速出锅，２分钟以后倒出黄豆芽控水备用。
6.下面，开始烹饪，锅内烧油，倒入葱，姜，红干椒，等大料，爆炒出香味后，加入豆瓣酱，炒出红油。
7.倒入黄豆芽，掂锅快速的翻炒，加入食盐，鸡粉，胡椒粉，白糖，再加一点老抽上底色，炒匀即可出锅。
8.开中火炒两分钟，再加入青红线椒，快速的翻炒一会，时间不易太长，淋入一点辣椒红油，翻炒均匀后就可以起锅装盘了。
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黄豆芽怎么炒好吃又简单
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