花胶海参煲的做法(花胶炖海参的做法大全)

|2022/6/29 15:17:41|浏览:65|类型:美食

花胶海参煲的做法(花胶炖海参的做法大全)

1、花胶海参煲汤的做法。

2、海参花胶煲什么汤。

3、花胶海参煲汤用什么配料视频。

4、花胶海参怎样煲汤。

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花胶海参煲的做法 怎么做花胶海参煲

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1.主料:水发海参150克,水发花胶100克。

2.净生菜叶100克,水发香菇4片,葱,姜。

3. 调料:蚝油,老抽,鱼露,料酒,淀粉,高汤,香油,花生油。

4. 水发海参切3厘米长的段,水发花胶切成4*4厘米的块。

5.用开水将海参及花胶烫一下捞出,用高汤煨好,葱、姜拍破待用。

6. 炒锅置于火上,加入少许油,加调味,将生菜煸熟盛入盘内。

7.炒锅重新上火,放少许底油,下入葱、姜煸出香味依次加入高汤、料酒、蚝油、鱼露、味精,开锅后,将葱、姜拿掉不要,随后下入煨好的海参、花胶及香菇片,烧片刻,下入水淀粉勾芡,淋少许香油,盛在放有生菜的盘中即成。

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