酱块长黑毛好不好(大酱块长绿毛怎么办)

1、做酱块子长绿毛和黑毛正常吗。

2、酱块子长绿毛是怎么回事。

3、酱块子长绿毛怎么办。

4、酱块子外面长绿毛能下酱吗。

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做酱块子长绿毛和黑毛正常吗

1.做酱块子长绿毛和黑毛不正常，绿毛可能是绿曲霉，黑毛则是黑曲霉，二者都属于有害霉菌，长期食用对身体有害，因此不正常，制作酱块时要将大豆用清水洗净后煮熟，然后碾碎制成豆泥，第三放在阴凉通风处发酵。

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酱块长黑毛好不好