炒茼蒿菜之前要焯水吗(炒茼蒿菜需要焯水吗)

1、炒茼蒿菜之前要焯水吗。

2、茼蒿炒菜用焯水吗。

3、炒茼蒿之前要不要焯水。

4、茼蒿炒前需要用水焯吗。

以下内容关于《

炒茼蒿菜之前要焯水吗

1.炒茼蒿菜之前是需要焯水的，焯水能保持茼蒿青翠的颜色，还能去除其中的苦涩味，让其口感更佳脆嫩，不焯水茼蒿容易变黑，食用价值也会降低。

2.给茼蒿焯水时间不能太长，水热后焯30秒，等茼蒿颜色变深之后就可以捞出来了，否则会让其口感变老。

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炒茼蒿菜之前要焯水吗