1、高温杀菌乳和巴氏杀菌乳的区别。
2、高温灭菌乳和巴氏杀菌乳的区别。
3、高温杀菌乳和巴氏杀菌有什么区别。
4、巴氏杀菌乳与超高温灭菌乳有何区别。
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高温杀菌乳和巴氏杀菌乳的区别
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1.主要区别为杀菌方式不同。
2.高温杀菌：超高温杀菌乳是将牛乳加热至137～150℃保持4～20s以达到商业无菌的加热方法。
3.巴氏杀菌：巴氏奶是低温杀菌牛奶，原奶中的有害微生物都已杀死，但还会保留一些其他微生物，因此这种牛奶从离开生产线，到运输、销售、存储等各个环节，都要求在4℃左右的环境中冷藏，因此巴氏奶也叫冷藏奶。
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巴氏杀菌乳和高温灭菌乳的区别
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