油麦菜苦是怎么回事(油麦菜苦是怎么回事有毒吗)

1、油麦菜苦是怎么回事。

2、油麦菜发苦。

3、油麦菜很苦。

4、油麦菜苦是啥原因。

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油麦菜苦是怎么回事

1.油麦菜发苦是因为菜叶中含有莴苣素，这种元素味道发苦，所以油麦菜有苦味，想要将苦味去除，可以在烹饪油麦菜前，对其放入锅中焯一次水，保存油麦菜时要将其晾干水分，装在保鲜袋中，然后放入冰箱的冷藏室。

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