1、无骨鸡爪煮多久能熟。
2、脱骨后鸡爪煮多久能熟。
3、糟卤鸡爪煮多久能熟。
4、速冻鸡爪煮多久能熟。
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鸡爪煮多久能熟
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1.１、锅里放清水，加入洗净的鸡爪，煮５分钟左右（不要盖锅盖），捞出，冲冷水至鸡爪全部冷却，沥干水分，剪去指甲备用。
2.２、锅里另放清水，卤味包，葱段，姜片。
3.加入鸡粉，料酒，冰糖，生抽，老抽烧开，放入鸡爪小火煮２０分钟左右。
4.３、熄火，盖上锅盖，鸡爪浸至卤汤稍凉，即可取出。
5.鸡爪，又名鸡掌、凤爪、凤足，是鸡的脚爪，共４个指头，可供食用。
6.鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪。
7.在我国南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。
8.选购鸡爪时，要求鸡爪的肉皮色泽白亮并且富有光泽，无残留黄色硬皮。
9.鸡爪质地紧密，富有弹性，表面微干或略显湿润且不黏手。
10.如果鸡爪色泽暗淡无光，表面发黏，则表明鸡爪存放时间过久，不宜选购。
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