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2、紫薯春饼的做法。
3、紫薯卷饼的做法。
4、紫薯饼的做法。
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紫薯春饼的做法 紫薯春饼如何做
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1.准备材料：小紫薯3个，面粉400g，盐2g，开水90ml，奶粉15g。
2. 将紫薯去皮蒸熟，然后捣成泥。
3. 加入滚开水，搅拌至细腻状态。
4.再加入盐、奶粉搅匀。
5. 趁热加入面粉，面粉就着紫薯泥湿度（干加开水、湿加粉），成絮状。
6. 和成光滑面团，盖好醒制30～60分钟。
7. 再次揉成光滑面团。
8. 搓长条，下剂子。
9.然后将剂子按扁圆，刷油。
10. 撒少许面粉，再刷油，为了饼熟后易揭开。
11. 两个剂子合上按扁圆。
12. 案板撒薄面，擀圆形！烙制的，可擀薄些，边烙边离鼓了。
13. 平底锅刷油、预热、放入饼，一直开中小火。
14.这时接着擀第二张饼皮，饼离鼓了，翻面。
15. 翻面后，饼慢慢全面起鼓了即可。
16. 按喜好，放入甜面酱、鸡肉、鸡蛋、葱、土豆丝、黄瓜、生菜等。
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