1、低筋面粉和低筋小麦粉一样吗?。
2、低筋小麦粉跟面粉一样吗。
3、小麦低筋粉是低筋面粉吗。
4、低筋面粉 低筋小麦粉一样吗。
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低筋面粉和低筋小麦粉一样吗
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1.低筋面粉和低筋小麦粉不一样。
2.低筋小麦粉主要成分是淀粉，第二还有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。
3.低筋面粉则是指水份8%，粗蛋白质5%以下的面粉，通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。
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