1、生抽老抽和酱油的区别及用途。
2、生抽和老抽和酱油的区别用途。
3、老抽、生抽和酱油有什么区别?今天可算知道了。
4、酱油生抽和老抽有什么区别怎么用。
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生抽老抽和酱油的区别及用途
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1.区别：生抽，颜色浅，上色能力一般，但味道最鲜。
2.酱油，颜色适中，上色能力也适中，可以说是应用最广泛。
3.老抽，因为加了焦糖色，色泽最沉重。
4.用途：生抽主要应用于凉拌菜或者需要提鲜而不加重颜色的菜品，例如青菜类或者鱼类，更多时候，我们可以把它当做增鲜剂来使用，代替味精或者鸡精，很好的天然增鲜效果。
5.酱油是北方的主要调味料，少放一点可以代替生抽，多放一点可以代替老抽，适应性最广泛，也最常见，可以说，你家里可以没有生抽老抽也要备一瓶酱油。
6.老抽只用于红烧类菜品，用来增加菜品的色泽。
7.平时炒菜基本很少用到。
8.选购酱油遵循：１、酿造酱油。
9.２、无添加。
10.３、氨基酸态氮越高越好。
总结：以上就是编辑：【袁冬雪】整理原创关于《
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