羊肉臊子面的家常做法(羊肉臊子怎么做)

|2022/5/22 2:19:47|浏览:56|类型:美食

羊肉臊子面的家常做法(羊肉臊子怎么做)

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1.主料:豆腐200g、羊肉400g、芹菜50g、蒜苗三根、青椒半根、青萝卜100gg、土豆100g、西红柿两个、葱一根、蒜四颗、姜一小块、花椒粉少许、五香粉少许、酱油适量、醋少许、糖少许、盐适量、食用油适量、鸡精少许。

2. 羊肉切稍大的丁,炒锅放油,油七分热放羊肉丁炒,先加入花椒粉,辣椒面炒出红油,再加入酱油,料酒,醋,盐,稍炒一会儿,盛出待用。

3. 土豆,豆腐,青萝卜切丁待用。

4. 西红柿切碎,待用。

5. 芹菜切碎丁,待用。

6. 生姜,葱,蒜,青椒切碎,蒜苗切碎花待用。

7. 再上油锅,放入姜,葱,蒜炒出香味。

8. 放入土豆,豆腐,青萝卜丁翻炒,加入五香粉,盐,糖,酱油,醋,稍炒一会儿。

9. 把菜放一边,加入西红柿炒,待西红柿炒出汁. 再把菜和西红柿炒均匀,加入水,再倒入炒好的羊肉丁,烧开,然后小火熬八分钟。

10. 再加入青椒丁和芹菜丁,烧一分钟。

11. 第三放蒜苗,鸡精,煮一下,关火。

12. 一锅美味的羊肉燥子就做好了。

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