1、绿叶蔬菜有哪些品种。
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绿叶蔬菜有哪些品种
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1.绿叶蔬菜包括菠菜、莴苣（结球莴苣、散叶莴苣，茎用莴苣）、韭菜、香椿、芹菜、蕹菜（空心菜）、芫荽（香菜）、油菜（青菜）、茴香、落葵（木耳菜）、苋菜、叶用荠菜、茼蒿、荠菜、紫背天葵、罗勒（荆芥）、菊花脑、叶菾菜（牛皮菜）等。
2.其中以菠菜、莴苣、芥菜、油菜、蕹菜、苋菜、茼蒿属于大众化常食菜，种植面积大，适宜范围广。
3.芫荽、罗勒属于香辛调味菜。
4.落葵、紫背天葵、菊花脑属于稀有菜，有小面积种植。
5.叶用芥菜（雪里蕻）属于腌制菜。
6.荠菜过去多为初春在田间地头的野生菜，近年来所选育大叶荠菜已经由野生变栽培。
7.叶菾菜由于它适应性广，春季不易抽薹，产量高，过去常做为4月份补淡菜，但由于适口性差，种植面积逐渐萎缩，目前在市场上很难看到，只有在一些农村属于过去的传统种植地还有极少量种植。
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