1、怎么防止馒头复蒸褐变。
2、馒头复蒸褐变是因为什么。
3、馒头复蒸变黄褐色怎么解决。
4、怎样处理馒头褐变反应。
5、为啥馒头复蒸了变褐色。
6、馒头褐变解决办法。
以下内容关于《
怎么防止馒头复蒸褐变
》的解答。
1.馒头褐变主要和微生物入侵有关，需定期的打扫室内的环境，防止细菌感染馒头，还需要定期的清洗蒸屉，脚推架等。
2.在复蒸时可以在馒头的表面拍一层苏打水，不宜过多以免影响口感。
3.做好的馒头可以用保鲜膜包好后放入冰箱保存。
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为啥馒头复蒸了变褐色
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