凉粉加明矾的作用(凉粉的明矾用什么代替)

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凉粉加明矾的作用

1.制作凉粉时添加明矾可以让凉粉的口感更劲道，但是明矾中含有对身体有害的物质，还是要少吃这种凉粉。

2.我们若要追求健康最好是在家自制凉粉使用，只需要将淀粉、清水混合再倒入水中熬煮至粘稠、透明，第三将它盛出来静置一段时间即可。

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凉粉加明矾的作用