以下内容关于《
三门青蟹死了多久不能吃了
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1.垂死或已死时就不可食用。
2.当青蟹垂死或已死时，蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。
3.组胺为一种有毒的物质，随着死亡时间的延长，蟹体积累的组胺越来越多，毒气越来越大，即使蟹煮熟了，这种毒素也不易被破坏。
4.而过高的氨氮必须从肾脏排出，所以吃死青蟹对肾脏是非常不利的，吃死蟹者可能出现呕吐、腹痛、腹泻等症状。
5.即使是半死不活的&ldquo。
6.撑脚蟹&rdquo。
7.，也不宜食用。
8.食用三门青蟹注意事项：建议采取蒸煮且烹制时长应足够，水开后需继续煮20分钟活蟹体内的肺吸虫幼虫囊蚴感染率和感染度是很高的，肺吸虫寄生在肺里，刺激或破坏肺组织，能引起咳嗽，甚至咯血，如果侵入脑部，则会引起瘫痪。
9.据专家考察，把青蟹稍加热后就吃，肺吸虫感染率为20％，吃腌蟹和醉蟹，肺吸虫感染率高达55％，而生吃蟹，肺吸虫感染率高达71％。
10.肺吸虫囊蚴的抵抗力很强，一般要在55℃的水中泡30分钟或20％盐水中腌48小时才能杀死。
11.生吃青蟹，还可能引发肠道发炎、水肿及充血等症状。
12.所以，吃蒸煮熟的青蟹是最卫生安全的。
13.蒸煮青蟹时要注意，在水开后至少还要再煮20分钟，煮熟煮透才可能把蟹肉的病菌杀死。
14.去掉蟹鳃、蟹心、蟹胃、蟹肠食材处理时必须除尽蟹鳃、蟹心、蟹胃、蟹肠四样物质，因为其中含有细菌、病毒、污泥等。
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三门青蟹放冰箱死了能吃吗
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