糟烧酒和白酒的区别(糟烧和白酒有什么区别)

原|2022/4/30 15:28:15|浏览:642|类型:生活

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糟烧酒和白酒的区别

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1.白酒和糟烧酒有三点不同：一、习俗不同：糟烧用于端午临近期间，白酒一般清明节里举行家宴时。

2.发酵工艺不同：白酒以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒，而糟烧则是烧制而成。

3.主有成分不同：糟烧是黄酒糟，砻糠，白酒主淀粉或糖质。

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